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와인리스트

The Pride of America Wine

VINIDEUS KOREA

루마니아

Vara Rose: 바라 로제

와이너리: Cramele Recas

생산국가: Romania

생산지역: Romania

타입: Rose

빈티지: 2020

품종: Merlot 65% / Feteasca neagra 35%

도수/용량: 12.5% 750ml

Wine maker’s note

가볍게 송이를 제거 한 후 으깨어 곧바로 프레스를 했다. 이 와인은 프리런 주스만을 사용했는데 이는 일반적인 와인의 50% 정도밖에 되지 않는다.

이 프리런 주스는 니트로젠 가스를 통해 정제하고 발효속도를 조절하기 위해 15일 동안 약 10도정도의 온도에서 발효를 했다.

이 와인은 자연스러운 정제 과정과 안정을 위해 추운 겨울 외부의 탱크 안에서 보관했다. 그 이후 가벼운 청징 과정을 거쳐 병입 되어졌다.

Tasting note

스트로베리와 크랜베리의 풍미가 더해진 과일 향

Food Pairing

훌륭한 식전주이자, 피자, 파스타, 샐러드, 파니니, 해산물, 볶음 요리 또는 다채로운 샐러드 종류와 잘 어울린다.