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The Pride of America Wine

VINIDEUS KOREA

미국

Powers Rose Malbec
파워스 로제 말벡
와이너리
Powers
생산국가
U.S.A
생산지역
Wahluke Slope AVA, Alice Vineyard Malbec
타입
Rose
빈티지
2019
품종
Malbec 100%
도수/용량
12.5% / 750ml

Wine maker’s note

전통적인 방법으로 로제를 만들었고 6시간정도의 차가운 상태에서의 포도껍질과의 컨택 후 프레스를 해 주스를 얻었다. 이번 빈티지의 수확은 9월30일까지 기다려 결국은 우리가 원했던 그대로 이 말벡이 완숙하게 익었을 때 수확을 했다. 우아함을 특징으로 하는 효모를 사용했으며, 온도 조절을 할 수 있는 스테인리스 스틸에서 발효를 진행함으로써 섬세한 아로마와 과일의 풍미를 이 와인에 담을 수 있었다.


Tasting note

마치 과수정원의 앞에 서있는 듯 하다. 수박,딸기, 그리고 천도복숭아, 뒤를 이어 살짝 느껴지는 시트러스 함이 특징

Food Pairing

그릴에 구운 닭,돼지고기,새우, 연어와 향신료가 강한 멕시코 요리 또는 태국 요리 
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