와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

미국

Stoller Pinot Noir
스톨러 피노누아
와이너리
Stoller Winery
생산국가
U.S.A
생산지역
Oregon / Willamette / Dundee Hills
타입
Red
빈티지
2016
품종
Pinot Noir 100%
도수/용량
13.5% / 750ml
수상내역
Wine Enthusiast - 90 Point

Wine maker’s note

2016년윌라메트밸리는평년보다 높은 기온으로, 빠르게포도가 자란 뒤에 쌓였던 열기가 낮아져 수확하기에 좋은 페이스가 유지되었다. 비가내리면서 포도 송이는 작아지고, 과육대비두꺼운 껍질인해 풍미와 아로마가집중됐다. 2016년 빈티지는최고의 빈티지중 하나이다. 던디힐피노누아는과실 껍질에 자연적으로 생기는 효모를 이용하여 발효한 후, 프렌치오크에서9개월간숙성한다.



Award

    Wine Enthusiast - 90 Point

Tasting note

아로마 - 붉은 과실, 스파이스, 콜라 잎, 흙 내음

부케 - 부드러운 타닌, 복합미, 긴 여운

Food Pairing


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