와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

미국

Montinore Estate Graham’s Block7
몬테니어 그래함 블록 7 피노누아
와이너리
Montinore Estate
생산국가
U.S.A
생산지역
Oregon / Willamette
타입
Red
빈티지
2017
품종
Pinot Noir 100%
도수/용량
13.5% / 750ml
수상내역
James Suckling 93 Point

Wine maker’s note

Marchesi Family, 그들이 경작하는 피노누아 밭 중에서도 특이하게도 한 블록만이 전혀 색 다른 토양을 가지고 있는 것을 발견 하였고, 그곳을 그래함 블록 7이라고 부르게 되었다. 중생대 엄청난 흙사태(몬타나 랜드 슬라이드)로 독특한 떼루아를 가진 이곳의 피노누아 포도나무들은 45년 이상 수령의 나무들로서 인간의 손길을 주지 않는 자연 그대로 번식된 피노누아로만 만드는 아주 특이한 와인이다. 바이오 다이나믹 공식인증 와이너리로서 유기농 뿐 아니라 환경 친화적으로 키워낸 짙은 과실을 표현하는 풀바디의 피노누아로서 와인은 ‘신의 선물’이라는 말에 가장 가깝게 닿아있는 와인이다.


Awards

James Suckling - 93 Point

Tasting note

블랙 체리, 다크 자두, 무화과 향이 잔에서 뿜어져 나오며 부싯돌의 힌트가 느껴집니다.

블랙체리와 쥬이시한 자두 아로마가 부드러운 탄닌, 산도와 어우러져 균일하고 매끈하게 마무리됩니다.

Food Pairing

프렌치 랙, 소고기 안심 구이, 팬에 구운 오리 가슴살, 버섯 리조또, 트러플 파스타, 레몬과 허브를 곁들인 훈제 연어와 잘 어울린다