와인리스트
The Pride of Amerca Wine

V I N E D E U S K O R E A

스페인

Ave de Presa Tempranillo Rose
아베 데 프레사 템프라니오 로제
와이너리
Celaya Winery
생산국가
Spain
생산지역
spain
타입
Rose
빈티지
2018
품종
Tempranillo 100%
도수/용량
12.0% / 750ml

Wine maker’s note

해발 800m에서 자라나는 포도들은 추운 겨울과 건조한 여름의 낮과 밤의 온도차를 견딘다. 그러므로 이곳의 포도들은 아주 천천히 익어가는 특징을 가지고 있다. 포도송이를 통째로 프레스하는 방식을 쓰며, 온도가 자동으로 조절되는 스테인레스 스틸 숙성과 프렌치 오크 숙성을 병행한다.





Vineyard Notes

1972년 Mr. Florindo Celaya Asranda씨는 본인의 양조장을 설립한 후 이 지역의 전통적인 양조방법으로 와인을 생산했고, 2000년에 셀라야 와이너리는 지금의 새롭고 현대적인 시설로 이전하였다. 이 지역은 마드리드와 알리칸테의 중간지점인 La Roda의 교외에 위치.셀라야의 마케팅 목적은 이 지역에서 재배된 좋은 품질의 포도로 만든 훌륭한 와인을 세계적으로 알리고 모두가 편하게 즐기게 하는 것이다.

Tasting note

아로마 - 강렬한 꽃 향, 붉은 과실의 향

부케 - 산뜻한 산도, 적당한 탄니감

Food Pairing

갑각류 요리, 기름진 생선회 (연어, 참치 등), 해산물 튀김