프란시스코 카펠에 의해 1956 에 카펠 비노스가 설립되었다 . 초창기 수년동안 TIO de la BOTIO 라는 브랜드로 국내시장 형성에 힘써 왔으며, 80 년대에 스페인 굴지의 식품 회사와 합병하여 새로운 브랜드로 전 세계 수출 시장 형성에 주력해 왔다. 포도밭은 1200 헥타르로 스페인 중부지역에 골고루 분포되어 있다. 전통적인 포도재배 방식을통해키워진 포도들로 카스틸라 라만차에서 키워졌다. 중간정도의 비옥함을 가진토양에서 포도가최대의당도를가질 수 있는날씨환경에서 재배되어졌다. 포도의껍질을부드럽게 압착하고 껍질 제거로남겨진머스트(주스)를 온도 조절이가능한탱크에서 천천히 발효시켜 고급스러운 아로마와 맛 그리고색깔을가진 와인이되었다.

아로마 - 흰 꽃, 열대 과실향

부케 - 입안에 퍼지는 상쾌함, 균형잡힌 산도, 파인 애플, 라임