남향의 포도밭에서, 화강암 암반이 바로 드러나는 척박한 토양에서 자라 정성스럽게 재배된 이 리슬링은탁월한 품질의 와인을 빚어내기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 슐로스베르그(Schlossberg)는 알자스 그랑 크뤼 가운데 가장 오래된 역사와 가장 넓은 면적을 자랑하는 상징적인 떼루아입니다.

양조 (Winemaking)

스테인리스 스틸 탱크에서 알코올 발효를 진행한 뒤,

최소 6개월간 리(효모)와 함께 숙성합니다.이후 출시 전까지 최소 1년 이상 충분한 휴지 기간을 거쳐,와인이 지닌 균형과 깊이를 완성합니다.

색상 (Eye)

밝고 선명한 골드 컬러

향 (Nose)

플로럴한 아로마가 섬세하게 펼쳐지며, 배와 루바브의 우아한 뉘앙스가 더해집니다.

맛 (Palate)

벨벳처럼 부드러운 질감 위로 미네랄리티가 선명하게 시작되며, 침샘을 자극하는 생동감이 돋보입니다. 옐로우 프루트와 시트러스의 은은한 과실 풍미가 어우러지고,균형 잡힌 구조와 기분 좋은 여운이 이어집니다.

푸드 페어링

허브와 간장 소스를 곁들인 그릴드 연어와 매칭하면이 리슬링 그랑 크뤼 슐로스베르그의 이국적인 풍미가 한층 살아납니다.레몬과 시금치를 곁들인 그릴드 도미,찜 가리비는 물론,레드 멀렛과 같은 다양한 생선 요리와도 탁월한 조화를 이룹니다.