와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

이탈리아

Appassimento Segreto Rosso
아파시멘토 세그레토 로쏘
와이너리
Contri Spumanti
생산국가
Italy
생산지역
Puglia
타입
Red
빈티지
2015
품종
Negroamaro100%
도수/용량
14.0% / 750ml
수상내역
Mundus Vins International Wine Award 2015 - Gold Medal

Wine maker’s note

100% 이태리 전통 양조기법인 아파시멘토 (Appassimento) 기법 사용  포도를 반건조 하여 건포도처럼 말린 다음 침용 모든 작업은 기계 없이 수작업으로 진행한다. 네그로아마로 품종은 이태리 남부 풀리아 지방의 대표적인 토착품종으로 껍질이 두껍고 짙은 색감을 가지고 있다.신선한 부케에 혀에서는 매우 부드럽지만 풀바디하고 입안 전체를 감싸는 과일 맛이 훌륭하다.또한 구조감이 좋아 숙성 가치가 있는 품종이다.



Award

    Mundus Vins International Wine Award 2015 - Gold Medal

Tasting note

아로마 - 잘 익은 붉은 과일향, 스파이시한 피니쉬, 복합적인 풍미 

부케 - 탄탄한 구조감을 바탕으로 적절한 타닌감의 발란스가 좋은 와인

Food Pairing

스파이시한 파스타, 붉은 육류, 숙성된 치즈