프란시스코 카펠에 의해 1956 에 카펠 비노스가 설립되었다 . 초창기 수년동안 TIO de la BOTIO 라는 브랜드로 국내시장 형성에 힘써 왔으며, 80 년대에 스페인 굴지의 식품 회사와 합병하여 새로운 브랜드로 전 세계 수출 시장 형성에 주력해 왔다. 포도밭은 1200 헥타르로 스페인 중부지역에 골고루 분포되어 있다. 온도조절이 가능한 발효탱크에서 약10일에 걸쳐 좋은 품질의 아로마와 맛 그리고 빛까을 얻을수 있다. 전통적인 포도재배 방식을 통해 키워진 포도들로 카스틸라 라만 차에서 키워졌다. 중간정도의 비옥함을 가진 토양 에서 포도가 최대의 당도를 가질 수 있는 날씨환경에서 재배되어 졌다.

아로마 - 바이올렛 꽃향, 블루베리, 그린페퍼의 노트

부케 - 균형잡힌 탄닌이 좋은 구조감을 준다.