와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

미국

(New arrival wine) NAPA RIDGE CABERNET SAUVIGNON
나파 릿지 까베르네 쇼비뇽
와이너리
Bronco Wine Company
생산국가
U.S.A
생산지역
Napa Valley AVA
타입
RED
빈티지
2016
품종
Cabernet Sauvignon 86%, Ruby Cabernet 7%, Proprietor’s Blend 4%, Cabernet Dorsa 3%
도수/용량
13.5% / 750ml

Wine maker’s note

건조하고 더운 날씨는 7월과 8월을 거쳐 수확시기까지 계속 되었고 이러한 날씨는 포도에게 충분한 일조량을 주었고 이는 포도가 최대의 과숙을 이룰 수 있게 하였다

2016나파의 기후와 조건들은 나파의 포도들을 훌륭하게 과숙 될 수있게 하였고,이런 포도들은 항상 그래 왔듯이 매우 우아하고 매력적인 와인의 모습으로 우리에게 찾아 온다.

9개월 동안 100% American oak숙성 했다.


Tasting note

보석 같이 짙은 석류빛을 띠고 있다. 블랙베리와 블랙 올리브, 초콜릿과 삼나무 향이 겹겹이 코끝으로 오른다.

입 안에서 느껴지는 카시스, 블랙베리 , 스파이시함이 실키한 탄닌의 구조감과 함께 길고 따뜻한 느낌의 피니쉬가 인상적이다.


Food Pairing

비프 스테이크, 검은 렌틸콩와 함께 하는 컬바사 소시지, 구운 양다리 고기, 바비큐 포크 립과 리카토니 파스타, 콩으로 만든 멕시칸 요리