와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

미국

Hyland Estate Pinot Noir
하이랜드 피노누아
와이너리
Hyland Winery
생산국가
U.S.A
생산지역
Oregon / Willamette Valley / McMinnville AVA
타입
Red
빈티지
2021
품종
Pinot Noir 100%
도수/용량
13.5% / 750ml
수상내역
International Wine Report - 93 Point / Wine Enthusiast Editor's Choice - 91 Point / James Suckling - 91 Point

Wine maker’s note


2021년 창립 50주년을 맞은 하이랜드는 1971오레곤 와인 산업의 선구자였던 에라쓰와 찰스 쿠리의 도움을 받은

네명의 열정적인 친구들로 부터 시작되었습니다.

그리고, 하이랜드의 50번째 빈티지인 하이랜드 피노누아 2021

월라맷 밸리 전역의 와인 메이커들에게 인정받는 역대 최고의 빈티지 중 하나 입니다.

6월은 오레곤 주 전역에 기록적인 고온 현상이 일어나 포도의 생장을 걱정했지만,

이후 기온이 빠르게 균형을 되찾아 9월에는 오레곤의 전형적인 서늘한 날씨로 돌아왔습니다.

서늘한 밤 공기 덕분에 포도는 천천히 익어 밝은 산도와 당도의 균형을 유지 할 수 있었습니다.


Tasting note

붉은 자두, 시나몬, 장미 꽃잎, 레드 체리, 바닐라 빈의 향이 잔에서 피어오릅니다.

입안에서는 붉은 자두와 검은 자두의 풍미와 달콤한 가죽의 여운이 느껴지며,

신선한 매리언베리의 여운이 피니쉬까지 이어집니다.

Food Pairing

프로슈토를 올린 화덕 피자, 연어 구이, 그을린 오리 가슴살, 볶은 야생 버섯과 잘 어울린다.